Uusimmat blogiartikkelit
Pizzatrendit, välineet ja vinkit pizzanpaistoon. Tutustu uusimpiin kirjoituksiimme.
Pitsa – pellillinen 80-luvun reseptillä
Pitsa -pellillinen 80-luvun reseptillä Suomalainen pellillä paistettava pitsa on mielestäni aivan omanlainen pizzatyylinsä, kuten maailmalla tunnetut Detroit- tai…
Pizzauunin puhdistus
Pizzauuni on pitkäikäinen hankinta ja se kestää hyvin käyttöä, kunhan siitä pitää vain hyvää huolta. Pizzauunin puhdistus on…
Vääksyn Pizzafestarit: Ideoita pizzatäytteiksi
Vääksyn pizzafestarit pidettiin Vääksyssä toissa lauantaina jo neljättä kertaa. Pizzafestareiden tavoite on tarjoilla kaikelle kansalle Suomen parasta pizzaa…
Pinsa pizzauunilla
Alkuun kuitenkin muutama sana pinsasta, joka on noin parikymmentä vuotta sitten Roomassa, ilmeisesti Di Marco -yrityksen kehittämä, pizzankaltainen…
Pizzerian perustaminen – Mitä tulee huomioida?
Huomioi nämä asiat tuoreena pizzayrittäjänä. Pizzerian perustaminen sujuu paremmin, kun suunnittelu on hoidettu huolella. Hyvä suunnittelu auttaa välttämään…
Ravintolasuositus Tallinnasta
Tallinnan joulutorin avauduttua päätimme lähteä viikonloppumatkalle etelänaapuriimme nauttimaan jouluisesta tunnelmasta, kuumasta glögistä sekä kauniista jouluvaloista. Vanhassakaupungissa riittääkin kierreltävää…
Sähkökäyttöinen pizzauuni kotikeittiöön
Kotikokin pizzauuni lämmitetään tyypillisesti kaasulla tai puilla, mutta kiinnostus sähköuuneja kohtaan on kasvanut jatkuvasti.
Erilaiset mozzarellat
Mozzarella on maailman käytetyin pizzajuusto, josta löytyy lukuisia erilaisia versioita kauppojen hyllyiltä. Näille herkullisille tuorejuustoille yhteistä on valmistustapa.…
Ohje pizzapohjan pyöritykseen
Unohda kaulin ja kokeile valmistaa pohja käsin Pizzapohja pyöritetään käsin, joten et tarvitse kaulinta ollenkaan. Taikinaan kertyneiden ilmakuplien…
Hydraatio pizzanpaistossa
Hydraatio pizzanpaistossa – Miksi siitä kannattaisi olla kiinnostunut ja mitä se edes tarkoittaa? Tämä alan ammattisanastossa vakiintunut ja…