Macte Ovens Voyager TWIN Sähkökäyttöinen pizzauuni
Macte Ovens Voyager TWIN on Italiassa suunniteltu ja valmistettu sähkökäyttöinen pizzauuni. Uuni on syntynyt intohimoisten italialaisten teknikoiden ja käsityöläisten työn tuloksena, säilyttäen Made in Italy -laadun. Rakenteensa ansiosta Voyager TWIN on yksi markkinoiden kompakteimmista sähkökäyttöisistä uuneista, joka kykenee saavuttamaan jopa 500 °C lämpötilan alle 30 minuutissa.
Monipuolinen ja tarkasti hallittava paistaminen
Uunissa on erillinen ylä- ja alavastus, joita ohjataan kahdella erillisellä termostaatilla. Tämä mahdollistaa tarkan lämmönhallinnan ja erinomaiset paistotulokset. Kompaktit mitat ja alhainen energiankulutus tekevät uunista ihanteellisen sekä kotikeittiöihin että ammattikäyttöön tiloissa, joissa tila on rajallinen. Voyager TWIN soveltuu napolilaisen pizzan, matalien leipien kuten ciabattan ja patongin, pastaruokien sekä myös lihan valmistamiseen.
Ammattilaistason rakenne ja lämmöneristys
Uuni on rakennettu käyttäen ainoastaan ammattitason komponentteja. Sekä ulkokuori että paistokammio on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa pitkän käyttöiän. Lämmön karkaamisen minimoimiseksi uunissa on kolmilasinen ovi, joka lepää korkeita lämpötiloja kestävän pyrolyyttisen tiivisteen varassa. Paistokammion elintarviketurvallinen lämmöneristys varmistaa tasaisen lämmön säilymisen ja erinomaisen suorituskyvyn.
Aito Biscotto di Casapulla -paistokivi
Voyager TWIN on varustettu aidolla Casapullassa valmistetulla Biscotto di Casapulla -refraktorikivellä. Tämä kivityyppi mahdollistaa erittäin korkeat paistolämpötilat ilman, että pizzan pohja palaa. Biscotto-kivi on käsintehty tuote, joten esteettistä täydellisyyttä tai täysin yhtenäisiä mittoja ei voida taata.
AVPN-hyväksytty pizzauuni
Voyager TWIN on Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) -järjestön sertifioima ja hyväksymä. Sertifiointi on tulosta vuosien suunnittelu-, testaus- ja kehitystyöstä ja vahvistaa uunin soveltuvuuden aidon napolilaisen pizzan valmistukseen. (Lisätietoa AVPN:n sivuilta)
Tekniset tiedot
- Maksimilämpötila 500 °C
- Erilliset termostaatit ylä- ja alavastukselle
- Virtalähde 230 V – 16 A
- Kokonaisteho 2,975 kW
- Keskimääräinen kulutus 1,5 kW
- Soveltuu ammatti- ja kotikäyttöön
- Ulkomateriaali ammattitason ruostumatonta terästä
- Paistokammion materiaali ammattitason ruostumatonta terästä
- Ulkomitat 45 x 59 x 29 cm
- Sisämitat 35 x 40 x 9,5 cm
- Paino: 23 kg
- Kolmilasinen ovi
- Varustettu biscotto-tyyppisellä refraktorikivellä
- Takuu: tuotteella on 2 vuoden takuu
Kääntäminen paiston aikana
Tarvitseeko pizzaa kääntää paiston aikana riippuu paljon paistotavasta, uunin käytöstä, taikinasta sekä henkilökohtaisista mieltymyksistä. Osa käyttäjistä ei käännä pizzaa lainkaan, kun taas toiset kääntävät sen puolivälissä paiston aikana.
