Alfa Forni pizzauuni ammattikäyttöön
Alfa Forni Professional
Kun haluat tarjota ravintolasi asiakkaille vain parasta, on Alfa Forni pizzauuni ammattikäyttöön oikea ratkaisu. Alfa Forni on ollut jo 45 vuoden ajan tunnettu korkeasta laadustaan sekä muotoilustaan ja jokainen Alfa Forni Professional pizzauuni on valmistettu pitkiä perinteitä kunnioittaen, mutta hyödyntäen uusimpia innovaatioita.
Edustamme Suomessa koko Alfa Forni Professional line -mallistoa sekä kuluttajakäyttöön suunniteltua Domestic line -mallistoa. Meiltä tilattuna kaikki Alfa Fornin ravintolakäytöön suunnitellut pizzauunit sisältävät valmistajan myöntämän vuoden takuun. Alfan ammattipizzauunit ovat heti käyttövalmiita. Ne eivät vaadi rakennustöitä ja ovat niin pieniä, että ne mahtuvat tavallisista ovista, joita löytyy normaaleista tiloista.
Alfa Fornin perustajat Marcello Ortuso ja Rocco Lauro kuvassa keskellä yhdessä työntekijöidensä kanssa.
Käsintehty Italiassa
Alfa Fornin juuret sijaitsevat Anagnissa, Rooman ja Napolin välissä pizzzan synnyinseuduilla. Yrityksen perustivat vuonna 1977 Marcello Ortuso ja Rocco Lauro, jotka johtavat edelleen perustamaansa yritystä selkeällä visiolla tulevasta mutta pitkiä perinteitä kunnioittaen.
Alfa Forni Professional pizzauunit ovat käsintehtyjä Italiassa maan taidokkaimpien käsityöläisten toimesta. Sana “käsityöläinen” eli englanniksi “artisan” tulee sanasta “art” eli taide. Siksi nykyään, enemmän kuin koskaan, käsityöläisyys tarkoittaa luovuuden, taidon ja intohimon yhdistämistä luodakseen omilla käsillä jotain kerrassaan ainutlaatuista ravintoloille.
Kaasu-, sähkö- ja puukäyttöiset pizzauunit ammattikäyttöön
Alfa Forni tarjoaa laajan valikoiman artesaanipizzauuneja ammattikäyttöön, jotka toimivat joko kaasulla, sähköllä ta puilla. Näiden lisäksi on saatavilla myös hybridi pizzauuneja, jotka voidaan lämmittää sekä kaasulla että polttopuilla – valintasi mukaan. Kaikki nämä käyttövoimat tarjoavat pizzauunille korkean suorituskyvyn, joten uuni lämpenee yhtä tehokkaasti valitsit sitten minkä tahansa näistä vaihtoehdoista.
Kaikista malleista on saatavilla myös eri kokoja. Mallistosta löytyy kompakteja ja kevyitä malleja mm. ruokarekkoihin ja catering -tarpeisiin, keskisuuria malleja esim. italialaisen illallisravintolan tarpeisiin sekä suuria pizzauuneja vastaamaan suositun lounasravintolan kysyntäpiikkeihin. Jokainen Alfa Forni pizzauuni ammattikäyttöön on suunniteltu todella energiatehokkaiksi, jotta niiden käyttökustannus ravintolalle pysyy matalana ja ympäristövaikutukset mahdollisimman pieninä.
Alfa Forni Professional line -mallistot
QUICK -sarja - Kompaktit pizzauunit
Quick-sarjassa yhdistyvät ammattikäyttöön suunnitellut pizzauunin poikkeuksellinen suorituskyky sekä pieni koko. Nämä kompaktit pizzauunit ovat helposti asennettavia ja siirrettäviä. Ne vaativat vain minimaalisen tilan, mutta takaavat saman tuottavuuden kuin suuremmat perinteiset pizzauunit. Kaksinkertainen savuhormijärjestelmä maksimoi lämmön uunin sisällä samalla kun se minimoi polttoaineen kulutuksen. Kun lämpö pysyy pidempään pizzauunin sisällä, vähentyy pizzerian työntekijöiden lämpörasitus myös 20 %, mikä parantaa heidän työhyvinvointia sekä turvallisuutta. Quick -pizzauunit saavuttavat nimensä mukaisesti 500 °C hyvin lyhyellä esilämmityksellä ja ovat todella energiatehokkaita – valitsit sitten puulämmitteisen tai kaasulämmitteisen mallin. Kaasukäyttöiset versiot eivät vaadi savuhormia; riittää, että käytössä on yksinkertainen imuhuppu, joka löytyy kaikista ammattikeittiöistä. Erityisesti Alfan kaasukäyttöiset pizzauunit ovat suunniteltu siten, että henkilökunnan ei tarvitse jatkuvasti seurata uunin lämpötilaa. Quick -mallit on varustetu digitaalisella lämpömittarilla ja niiden säänkestävä pinnoite mahdollistaa myös ulkoasennukset.
Saatavilla ovat kahden, neljän ja kuuden pizzan kokovaihtoehdot. Nämä pizzauunit ovat valintasi mukaan joko puukäyttöisiä tai kaasukäyttöisiä, mutta ostamalla lisäosana saatavan Alfa Fornin tuotekehitystiimin kehittämän innovatiivisen Hybrid Kitin, voit lämmittää kaasukäyttöisen pizzauunin myös polttopuilla. Polttoaineen ja pizzauunin koon lisäksi voit kustomoida myös uunin ulkonäköä ravintolan sisustukseen sopivaksi; saatavilla on kuusi eri värivaihtoehtoa.
ZENO -sarja - Modulaarista kontrollia
Zeno -sarja herättää italialaisen käsityötaidon sekä huippuluokan teknologian henkiin. Tämä sähkökäyttöinen pizzauuni ammattikäyttöön tarjoaa puulämmitteisen napolilaisen pizzauunin suorityskykyä huikealla energiatehokkuudella – ja mikä parasta – ilman savuhormirajoituksia. Zeno -sarjan sähköpizzauunit ammattikäyttöön saavuttavat jopa 500 °C lämpötilan 90 minuutissa, mikä mahdollistaa ravintoloille kaikkien pizzatyylien valmistuksen. Olipa kyseessä klassinen napolilainen pizza, rapsakka roomalainen tai amerikkalainen pizza, jokainen tyyli kypsyy uunin täydellisen tasaisessa lämmössä. Erityiset ja korkean tiheyden omaavat tulenkestävät laatat säilyttävät lämmön kypsennyskammiossa paremmin kuin mikään muu markkinoilla oleva materiaali ja kattoon. Pizzauunia ohjataan käytännöllisen Touch Control -värinäytön avulla, jonka avulla lattiaan ja kattoon sijoitettuja vastuksia voidaan säätää modulaarisesti intuitiivisen käyttöliittymän avulla. Tällöin kypsennysparametrit voidaan asettaa äärimmäisellä tarkkuudella, jolloin reseptit ovat helposti toistettavissa. Zeno-sarjan uunit ovat heti käyttövalmiita, ja sähkölämmitteisyytensä ansiosta ne tarjoavat konkreettisen ratkaisun tilanteisiin, joissa puun käytölle on vaikea saada lupaa byrokratian takia. Koska sähkökäyttöinen pizzauuni ei vaadi savuhormia, Alfa Forni Zenon voi helposti asentaa myös historiallisten keskusten alueille. Pizzauuni ei vaadi minkäänlaisia rakennustöitä, vaan on heti käyttövalmis.
Tämä sähkökäyttöinen pizzauuni on saatavilla kahdessa eri koossa: joko neljä tai kuusi pizzaa kerrallaan paistavana mallina. Pizzauunin ulkonäköä voidaan kustomoida myös kolmella eri värivaihtoehdolla, jolloin saat sen värityksen istumaan ravintolasi sisustukseen.
NAPOLI -sarja - Aito napolilainen
pizzauuni ravintolaan
Perinteinen napolilainen pizzauuni ravintolaan, jossa yhdistyvät korkealuokkaiset valmistusmateriaalit, edistyksellinen suunnittelu sekä italialaisen pizzan perinteet. Pizzauunin kupolin jokainen tiili on käsin muotoiltu sen pohja on valmistettu erittäin laadukkaista Alfan ”cotto”-tulitiilistä, joten voit olla varma, että paistat pizzaa aidolla artesaanipizzauunilla. NAPOLI -sarjan pizzauuni lämpenee valintasi mukaan puilla tai kaasulla, ja saatavilla on myös Hybrid Kit kaasukäyttöiselle mallille. Kaikki Alfan puulämmitteiset pizzauunit ovat erittäin tehokkaita ja niiden sytyttämis- ja esilämmitysaika on erittäin nopea ja puun kulutus alhainen. Kaasukäyttöiset versiot eivät vaadi savuhormia; riittää, että käytössä on tavallinen imuhuppu, joka löytyy kaikista ammattikeittiöistä.
Tämä pizzauuni on saatavilla neljässä eri koossa: kolmelle, viidelle, kuudelle tai kahdeksalle pizzalle suunniteltuna. Pizzauunin ulkopinnan mosaiikit on mahdollista kustomoida ravintolasi sisustuksen mukaisesti neljästä eri vaihtoehdosta ja myös pizzauunin logo on mahdollista kustomoida.
Lisäosat ammattilaisille
Perinteinen napolilainen pizzauuni ravintolaan, jossa yhdistyvät korkealuokkaiset valmistusmateriaalit, edistyksellinen suunnittelu sekä italialaisen pizzan perinteet. Pizzauunin kupolin jokainen tiili on käsin muotoiltu sen pohja on valmistettu erittäin laadukkaista Alfan ”cotto”-tulitiilistä, joten voit olla varma, että paistat pizzaa aidolla artesaanipizzauunilla. NAPOLI -sarjan pizzauuni lämpenee valintasi mukaan puilla tai kaasulla, ja saatavilla on myös Hybrid Kit kaasukäyttöiselle mallille. Kaikki Alfan puulämmitteiset pizzauunit ovat erittäin tehokkaita ja niiden sytyttämis- ja esilämmitysaika on erittäin nopea ja puun kulutus alhainen. Kaasukäyttöiset versiot eivät vaadi savuhormia; riittää, että käytössä on tavallinen imuhuppu, joka löytyy kaikista ammattikeittiöistä.
Tämä pizzauuni on saatavilla neljässä eri koossa: kolmelle, viidelle, kuudelle tai kahdeksalle pizzalle suunniteltuna. Pizzauunin ulkopinnan mosaiikit on mahdollista kustomoida ravintolasi sisustuksen mukaisesti neljästä eri vaihtoehdosta ja myös pizzauunin logo on mahdollista kustomoida.
Lähetä tarjouspyyntö lomakkeen kautta
Osa malleista on tilattavissa myös suoraan verkkokaupastamme, mutta parhaan kokonaisuuden saat, kun otat meihin yhteyttä yläpuolelta löytyvällä lomakkeella. Tällöin pizzauuni sekä yhteensopivat lisävarusteet on mahdollista kustomoida juuri pizzeriasi tarpeisiin sopivaksi ja saat asiantuntevaa neuvontaa Alfa Forni -tuotteisiin liittyen.
Monet Alfa Forni Professional pizzauunit löytyvät valmistajan varastolta, jolloin tavallinen toimitusaika on ainoastaan noin 10 vuorokautta. Jos pizzauuni valmistetaan tilauksesta, on voi toimitusaika olla pidempi. Varmistamme toimitusajan ja saatavuuden aina tehtaalta. Tilattavissa on koko Alfa Forni Professional -mallisto sekä ammattikäyttöön tarkoitetut lisäosat.
Oletko kuluttaja ja etsit aitoa italialaista pizzauunia?
Edustamme myös kuluttajakäyttöön suunniteltuja Alfa Forni Domestic line -pizzauuneja, jotka ovat myös valmistettu käsin Italiassa ja hyödyntävät innovatiivista teknologiaa. Tilattavissa koko Alfa Fornin valikoima kuluttajauuneja (Moderno, Classico ja Futuro -mallistot) sekä lisävarusteita kuluttajakäyttöön.