Pizzauuni on pizzanpaistajan tärkein työväline. Pizzatarvike.fi -blogissa annamme vinkkejä kuinka valita pizzauuni. Annamme myös näkökulmia kannattaako valita kaasukäyttöinen vai sähkökäyttöinen pizzauuni vai kenties lämmittää uuni puilla?
Mikään ei voita itse rakennetun pizzauunin tuomaa tunnelmaa – ja makua! Kun uuni on tehty omin käsin, jokainen pitsa saa aivan erityisen merkityksen. Netti on täynnä ohjeita ja ideoita pizzauunin rakentamiseen, mutta mistä oikeastaan kannattaa aloittaa?
Pizzauunin hankinta on monelle pizzanpaistajalle isoin yksittäinen investointi – olitpa sitten ravintoloitsija, pop up -paistaja tai satunnaisesti pizzauunia käyttävä kotikokki. Usein hinta herättää kysymyksen: mitä eroa on 200 € pizzauunilla ja 8 000 € huippumallilla?
Kevät ja kesä ovat pizzantekijän parasta aikaa ja samalla täydellinen hetki hankkia pizzauuni tarjoushintaan! Mutta ennen kuin nappaat ensimmäisen alennuksessa olevan mallin ostoskoriin, kannattaa…
Pizzauuni on yksi tärkeimmistä investoinneista pizzaravintolassa. Se ei ole pelkkä keittiölaite, vaan sydän, jonka ympärille koko toiminta rakentuu. Mutta kun on aika hankkia uusi pizzauuni – kysymys kuuluu: uusi vai käytetty?
Pizzauuni on pitkäikäinen hankinta ja se kestää hyvin käyttöä, kunhan siitä pitää vain hyvää huolta. Pizzauunin puhdistus on helppoa muutaman yksinkertaisen vinkin avulla: lue ohjeet pizzauunin huoltoon ja puhdistukseen. Pizzauuni on pitkäikäinen hankinta ja se kestää hyvin käyttöä, kunhan siitä pitää vain hyvää huolta. Pizzauunin puhdistus on helppoa muutaman yksinkertaisen vinkin avulla.
Kotikokin pizzauuni lämmitetään tyypillisesti kaasulla tai puilla, mutta kiinnostus sähköuuneja kohtaan on kasvanut jatkuvasti. Ravintoloissa sähkökäyttöisiä pizzauuneja on käytetty jo vuosia, mutta niiden ulkonäkö ja koko eivät kovin hyvin kotikeittiöön istu.
Kaasukäyttöiset pizzauunit ovat kasvattaneet suosiotansa niiden helppokäyttöisyyden ja nopeuden ansiosta. Niissä poltettava nestekaasu on tavallisesti 95 % propaania ja 5 % butaania, jota myydään Suomessa eri kokoisissa komposiitti- ja teräspulloissa. Mitä kaasupullon valinnassa pizzauunille tulisi huomioida?